Nebbiolo-druerne til denne vin er af allerhøjeste kvalitet og kommer fra blot 1 hektar i hjertet af den ikoniske Cannubi-høj beliggende 240 meter over havets overflade

Men hos Casa Castillo er klimaet varmt og tørt nok til

og deres indtagende intense

ferskner og hvide blomster

Minervois Carretals maker_collection_handle_celler-mas-doix Nebbiolo-druerne til denne vin erLs Carretals er Anne og Jean Pauls mindste mark, og samtidig gteparrets stolthed. Anne betegner sgar marken som hendes "lille Richebourg", og er betaget over den elegance og struktur, druerne opnr p dette lille omrde, hvor stokkene er over 100 r gamle. Carignan udgr 80% af druesammenstningen i denne sydfranske mestervin, som fr flgeskab af 20% Grenache. Mrk lilla i glasset bner vinen med en nse, der udtrykker indtagende noter af saftige modne br,