men den fungerer også fint til svamperisotto eller lettere retter med urter og jordede elementer

Felices søn Pietro arbejdede i omkring 30 år på at udvikle vinmarkerne og kælderen

trøffel og faste

Vinen er lavet ved hjælp af økologiske metoder med respekt for naturen

Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin Champerrier Vieilles Vignes 2024 Olcaviana men den fungerer også fintDomaine Tortochots Gevrey Chambertin Champerrier Vieilles Vignes 2024 er en klassisk Bourgogne fra en af Cte de Nuits mest bermte kommuner. Vinen kombinerer flot syre, faste tanniner og koncentreret frugt med det karakteristiske potentiale, der har gjort Gevrey Chambertin til et referencepunkt for stor rd Bourgogne. Som den lokale vinmager Camille Rodier formulerede det: Kun Gevrey Chambertin kan gre stor Bourgogne mulig. Smagsprofil I glasset fremstr