mushrooms and salted cod

Corte Burè Amarone 2016

Denne vin stammer fra Val d'Illasi

resulting in small grapes with thick skins and a good amount of tannin

Kanonkop Poul Sauer Magnum 2016 Shepherds Purse Irish Dry Gin mushrooms and salted codKanonkop er en af de mest anerkendte vingrde i Sydafrika, bermt for at skabe rdvine i verdensklasse. I 2008 blev vinmageren Abrie Breeslar hdret som verdens bedste. Paul Sauer 2016 reprsenterer Kanonkops flagskibsvin, sammensat af 62% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc og 13% Merlot, alle dyrket i Stellenbosch. Vinstokkene er 28 r gamle, og jorden er en blanding af granit, sand, silt og ler. Nogle af vinmarkerne dyrkes som "dry land", mens andre